Descrizione
Per cucinare il cotechino si buca il budello con uno stecchino, lo si mette in pentola in abbondante acqua fredda, quando prende il bollore si abbassa la fiamma al minimo e lo si lascia cuocere un’ora e mezza, due ore.
In frigorifero, crudo, si conserva fino a due settimane.
Prezzo 18€/KG
